举个最简单的例子帮助理解，我们人体跟外界直接相通的是肺，呼吸系统。外面有很多的细菌、病毒，我们自己是没有办法抵抗的。吸一口气，脏东西全进到肺里面来了，那么我们人难道自己就没有一些机体本身的方法来对抗这种侵害和污染吗？其实人进化的很巧妙，是有的。
纤毛生长在人气管壁上。它不仅能分泌粘液粘附在空气中的脏物上，而且还会振动，只向一个方向向上振动，而不是向下振动。然后我喝了一口脏东西，灰尘，PM2.5，细菌，病毒。我进来后被粘液粘住了。我被粘液粘住后，纤毛有一种单向向上的抖动，所以我把它抖了出来。粘在脏东西上的粘液是痰。
有人问，如果脏东西不粘在纤毛上，只是不粘在气管中间，就不能排出。如果他们进入肺部，他们会生病吗？别担心这个。在我们的身体里，不仅是消化道，还有所有的管腔，包括肠道和泌尿道。管腔壁上的这个细胞有一种叫做分泌型免疫球蛋白的功能。免疫球蛋白就是我们所说的抗体。这种分泌型免疫球蛋白是一种抗体，可以喷洒到管腔中部，以捕捉病毒、细菌和污垢。
由于免疫球蛋白本身是一种蛋白质，其合成的原料是蛋白质。如果一个人缺乏蛋白质，是否有合成这些抗体的原料？如果没有这些原材料我不能合成这些抗体，就等于我没有子弹。平时，好像我管壁上有把枪，有坏人来杀它。现在我没有子弹，所以我不能及时杀死敌人。这类人特别容易发生管腔感染：呼吸道感染、消化道感染、尿路感染。
为什么我们说一个卧床不起的人，或者说这类人在临终前，最容易患上这种致命的疾病，呼吸道感染、消化道感染、尿路感染，包括褥疮感染。事实上，这是一样的，因为你没有足够的原材料来帮助你合成这种抗体来对抗细菌和病毒。
为什么蛋白质能抗疲劳？
我们的身体需要酶来参与37℃的各种生化反应。如果没有酶的参与，自然界中相同的化学反应可能需要高温、高压、复杂的金属和各种催化剂才能在自然界中进行这些反应。在我们体内，同样的化学反应可以在没有高温高压的情况下顺利进行。这取决于酶，它们都是蛋白质。
还应该清楚的是，酶具有长寿性，而不是不朽性。此外，不同的酶有不同的寿命。能量代谢越重要，酶的寿命越短。三五分钟后就会失效，需要新的酶。如果你现在体内缺乏蛋白质，你认为你体内有合成新酶的原料吗？句号。如果新酶不能被合成，旧酶就不能被淘汰。它能像年轻人那样有效地工作吗？当你的酶不能更新时，人们的总体表现是疲劳、疲倦、昏睡和疲劳。
8、 痛风患者如何补充蛋白质？随着生活水平的提高，痛风的发病率也在增加。痛风是男性发病率高于女性的疾病。而且，男性发病年龄在40岁以上。
我们吃的任何食物都含有一种叫做嘌呤的物质。
在正常人中，嘌呤转化为尿酸，然后从尿液中排出。
痛风患者体内的嘌呤也会转化为尿酸，但尿酸形成后就不能排出体外。他有尿酸排泄障碍，所以痛风不易治疗。痛风患者体内积累的尿酸越多，就像在海边晒盐一样。当水蒸发时，里面的盐就会出来形成晶体。人体内的尿酸也是如此。当它在血液中越来越浓时，会在一定程度上出来，成为尿酸盐的结晶。它首先停留在大脚趾的关节，这是非常痛苦的。病人常说，晚上睡觉的时候，可能会把脚踢到墙上，这个关节就挫伤了。事实上，这是痛风发作，非常痛苦。
不，任何食物都是生命，生命中含有嘌呤。因此，我们只能选择嘌呤含量较低的食物。
那么，哪些食物嘌呤含量高呢？大致有四类。
首先是啤酒，这是一种高嘌呤的食物。由啤酒引起的痛风发作占痛风发作总数的70%以上；其次是海鲜。由海鲜引起的痛风发作占痛风发作的20%。去海边时，我们有吃海鲜、喝啤酒的习惯，对于尿酸排泄紊乱的人来说，很容易诱发痛风发作；
第三种是海鲜籽类食物，如瓜子、花生、豆类；
第四种是肉汤。痛风患者不能喝肉汤，因为嘌呤是一种水溶性物质。肉中的嘌呤在煮熟时会溶入汤中。肉里的嘌呤要少得多，汤里的嘌呤也很高。同时，痛风患者不能食用用肉汤制作的调味品。
2、 更年期妇女补充蛋白质的意义？
更年期妇女有一系列的更年期症状，因为绝经后体内雌激素水平呈现不稳定的下降。
调查显示，中国女性更年期的主要反应是潮热，而日本女性的更年期则没有那么痛的潮热。他们经常有腹泻和便秘交替。后来发现，日本女性对豆制品的摄入较多，而大豆中的异黄酮对女性雌激素有调节作用。不过，雌激素较多的女性容易患乳腺癌和子宫内膜癌，大豆异黄酮可以适当调节女性的雌激素水平。雌激素水平低时，会适当补充，雌激素水平高时，会适当降低。
